INFORMES PNAIC

Bom dia colegas,

Tivemos ontem uma reunião com a coordenador do PNAIC no município e nos foi solicitado que fossem feitos alguns esclarecimentos sobre a diagnose inicial, pois em algumas escolas estão surgindo muitas dúvidas. Creio não ser esse o nosso caso, de toda forma é sempre bom lembrarmos para que fiquemos todos com uma só orientação.

Vamos lá:

1º O instrumento de diagnose (avaliação) deve ser aplicado com todos os alunos da turma, inclusive com os especiais caso haja. Nesse caso vocês colocam uma observação no instrumento, na ficha individual e na ficha consolidada da turma para que nós possamos estar cientes. (Não é para aplicar apenas com 5 alunos (caso essa informação tenha chegado até vocês, desconsidere) - essa é uma outra demanda que, em nossa turma, eu preferi tratar individualmente justamente para que não haver essa confusão de informações.

2º Vocês precisam me devolver apenas a ficha da turma, que pode ser feita de maneira virtual (escanenando e mandando para o meu e-mail ou presencialmente na secretaria, nesse último caso me procurem pessoalmente na sala da coordenação de Avaliação e Monitoramento ou então coloquem a ficha em envolpe com nome de vocês, da escola e meu nome como orientadora de estudos) Tem chegado na SEE fichas sem que se tenha certeza do destinatário e do remetente. Fiquem atentas por favor.

3º Vocês tiveram duas semanas, a contar da última segunda (01 de abril) para realizar a diagnose. Então essas fichas consolidadas tem que chegar até mim -  no máximo - dia 15 de abril, já que tenho que organizar e também tenho um prazo para entregá-las a coordenação. Por favor não se atrasem pois tudo isso tem que ser posto em relatório para o CEEL/MEC e como expliquei, conta inclusive para a liberação das bolsas. 

4º As professoras que não foram a formação  precisam entrar em contato comigo para que possam pegar o material. Ainda que vocês estejam fazendo a formação por outro município é necessário realizar a diagnose com os nossos alunos. Peço as colegas de escola que transmitam o aviso umas as outras, em suas escolas, porque alguns e-mails estão voltando. 

Por último torno a lembrar que não somos apenas um grupo de formação, somos um equipe de estudo. Por isso é necessário que estejamos sempre mantendo contato. 

Um grande abraço,

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Gente ando sumida, mas é muito corrido o meu dia, porém sempre que acho uma novidade para nossas crianças corro aqui para contar. Achei essa receita de bolo de liquidificador que é muito fácil e tem uma cobertura de chocolate sem leite!!!!

• Ingredientes do bolo:

- 1 xícara chá de leite de coco morno (200ml)

- 3 unidades de ovo

- 4 colheres sopa de margarina derretidas (becel rótulo azul)

- 1 xícara chá de açúcar

- 1 xícara chá de chocolate em pó claralate ou cacau em pó

- 2 xícaras chá de farinha de trigo

- 1 colher sopa de fermento químico em pó

• Cobertura

- 1 xícara chá de açúcar

- 3 colheres sopa de amido de milho

- 5 colheres sopa de chocolate em pó ou cacau em pó

- 1 xícara chá de leite de coco

- 1 pitada de sal

- 3 colheres sopa de margarina becel

- 1 colher chá de essência de baunilha

• Modo de Preparo:

Massa:

Coloque os ingredientes líquidos primeiramente e depois os secos no liquidificador. Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em uma fôrma redonda,untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por até 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido, ou até que ao enfiar o palito ou garfo, este saia limpo.

Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.

Cobertura de bolo para aniversário!!!

             Meus filhos fizeram aniversário recentemente e eu que fiz a decoração e o bolo. Como eles são alérgicos tive que achar uma receita de glacê que ficasse legal e eles pudessem comer. Achei a seguinte receita no Cyber Cook.
Ingredientes:

• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
  2 unidade(s) de clara de ovo
  1 colher(es) (sobremesa) de suco de limão
  250 gr de gordura vegetal hidrogenada
  1 colher(es) (café) de sal
• Modo de Fazer:bata o açúcar e as claras até ficar pastoso, acrescente o suco de limão e junte aos poucos, a gordura, o sal, até obter um glacê leve e fofo, por cerca de 15 minutos.
Fica ótima! Fiz um recheio de goiabada e usei uma receita de bolo de chocolate que já postei aqui. O resultado foi este:


Tanto as crianças quanto os adultos adoraram!!!

Pizza fácil e rápida!!!

          Aproveitando que as crianças estão de férias, que tal aproveitar e fazer com elas uma pizza super fácil, rápida e deliciosa???

           Você vai precisar de:

• Três xícaras de chá de trigo com fermento;
• Uma ponta de colher de sal e outra de açúcar;
• Três colheres de sopa, bem cheias, de Becel rótulo azul;
• Meia xícara de água.

        Como fazer:

Misture todos os ingredientes secos fazendo uma farofa, depois acrescente a água e vá misturando até soltar da vasilha. Quando soltar coloca em cima da bancada e polvilha com trigo, estica com o rolo e corta no tamanho e formato que quiser.

Unte a forma com óleo e coloque a pizza e deixe assar por 10minutos. Retire do forno e coloque o molho e o recheio que desejar. Eu faço para os meus filhos com molho e cobertura de presunto de peru ou com frango desfiado. Eles adoram!!!

Esses são meus filhos: o caçula - Felipe e o do meio - Estevão.

       E para compartilhar esse lanche delicioso que tal fazer jogos com as crianças???

       Você pode pegar uma imagem de pizzas ou de pessoas comendo pizzas, até uma foto deles mesmos e colar num papelão, depois faz umas linhas no verso e recorta para formar um quebra-cabeça. O grau de dificuldade das linhas vai depender da idade da criança!

       Boa diversão!

              Gente achei essa receita de pão de ameixa sem glúten e sem lactose no site da revista Vida sem glúten e sem alergia. Parece deliciosa! Se alguém fizer, por favor, deixe um comentário dizendo como ficou.





Receita deliciosa de nossa tia Mary, sem glúten e sem lactose!

Ingredientes:

•250grs de ameixas pretas secas
•100grs de uvas passas
•140ml de água fervente
•120grs de açúcar
•90grs de farinha de arroz *
•90grs de polvilho doce *
•4grs de goma xantana (encontrada no www.saboralternativo.com.br)
•4grs de bicarbonato (1 colher de chá rasa)
•2grs de sal (1/2 colher de chá)
•2 ovos médios batidos com um garfo
•3 colheres de sopa rasas de óleo ou azeite

Modo de Fazer:

             Deixar as ameixas em água fria durante 2horas. Depois desse período, despeje a água, tire as sementes e pique bem as ameixas. Junte a água fervente e deixe por 5 minutos.Coloque num recipiente o açúcar, a farinha de arroz, o polvilho doce, a goma xantana, o bicarbonato e o sal.Coloque as uvas passas, a ameixas (sem a água), os ovos batidos e misture. Coloque o óleo ou o azeite.Despeje numa forma de pão untada com margarina e asse em forno médio (180graus) por mais ou menos 45 minutos – depende de cada forno. Experimente com um palito para ver se está cozido e seco por dentro.Retire da forma e deixe esfriar.Servir em fatias finas

Obs.: Antes de colocar na forma, se achar que ainda ficou seco pode acrescentar 10grs de água no máximo. Às vezes o ovo é menor do que o usado nessa receita e isso pode alterar a textura.

* Geralmente uma xícara rasa de farinha tem 100grs, por isso, se não tiver balança, pode usar uma xícara dos ingredientes citados como medida e tirar uma colher de sobremesa que contém mais ou menos 10grs. Contudo é sempre melhor usar a receita baseada nos pesos, porque as medidas de xícaras variam muito.

Desculpem a ausência!!!

               Gente querida, estive ausente por mil motivos: filhos doentes, muito trabalho, uma mudança que não estava no programa e o falecimento de minha mãe...
               Bom, mas estou de volta e vou começar a postar novas receitas e sugestões de atividades para fazer com as crianças.
             Espero que gostem!
             Mil beijosssssssssssssss carinhosos!!!!!
       

Bolachinhas da Magali

• Ingredientes:

- 200gr de farinha de trigo
- 200gr de fécula de batata
- 100gr de açúcar
- 200gr de Becel

• Modo de fazer:

        Misture todos os ingredientes até ficar uniforme. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse por 10 minutos ou até começar a dourar.

Dica: antes de levar as bolachinhas ao forno coloque sobre elas pequenos pedaços de goiabada passados em farinha de trigo.

Biscoitos Amanteigados

• Ingredientes:

- 400gr de farinha de trigo
- 125 gr de açúcar
- 300gr de Becel sem sal.

• Modo de fazer:

        Amassar muito bem todos os ingredientes, enrolar e achatar as bolinhas, colocar em uma forma untada e assar em fogo moderado até que fiquem douradinhos.

Biscoito de Polvilho

• Ingredientes:

- 1 kg de polvilho doce
- 6 ovos inteiros
- 300gr de margarina Becel (rótulo azul)
- 2 x de açucar
- 100gr de coco ralado

• Modo de Fazer:

         Junte tudo até obter uma massa homogênea. Unte uma assadeira e faça os biscoitos, asse em forno Tmédio até dourar. Aí é só aproveitar com suco, achocolatado ou café. Também pode ser colocado na lancheira das crianças, elas vão adorar!

Bolo de laranja e cenoura fofinho

• Ingredientes:

- 3 gemas
- 1 copo de óleo
- 1 laranja pera descascada e cortada em cubinhos
- 1 cenoura grande ralada
- 2 x de açúcar
- 3 x de trigo
- 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó
- 3 claras em neve

• Modo de fazer:

          Bater as claras em neve e reservar. No liquidificador colocar as gemas, o óleo, a laranja, a cenoura e o açúcar. Bater até obter um creme bem liso. Despejar numa tigela grande. Peneirar e misturar aos poucos no creme, a farinha juntamente com o fermento em pó, usando uma colher de pau. Em seguida incorpore as claras em neve delicadamente até ficar uma  massa homogênea. Colocar em forma média untada e levar ao forno pré-aquecido por 45 min. Se  desejar furar o bolo ainda quente, pode despejar 1 x de caldo de laranja bem doce. Ele fica com uma textura de pão-de-ló de laranja. Vale a pena experimentar.

Bolinho de chuva sem glútem

• Ingredientes:

- 3/4 de xícara de farinha de arroz
- 2/4 de xícara de farinha de soja
- 1 xícara de leite de soja
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de liga neutra (liga para sorvete)

• Modo de Preparo:

- Misture todos os ingreientes pela ordem acima, faça bolinhas com a colher e frite com óleo bem quente. Aí é só saborear!

Maionese de Creme de Leite de soja

• Ingredientes:

- 2 caixas de creme de leite de soja
- 2 envelopes de tempero com limão
- 2 dentes de alho (opcional)
- 1/2 xicara de azeite
- 300ml de óleo de soja

• Modo de Preparo:

- Bater no liquiificador o creme de leite, o alho e o tempero. Acrescente aos poucos o azeite e o óleo de soja até o ponto de maionese firme. 

Bolo Fofinho!!!!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xicara de óleo de milho
• 1/2 xícara de leite de soja
• 100gr de fécula de batata
• 1/2 envelope de pó para pudim ou flan sabor caramelo diet( pode ser Adocyl ou Goodlight -
• sempre leia os rótulos)
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

        Pré-aqueça o forno antes de começar a fazer o bolo. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e o óleo até virar um creme homogêneo. Junte o leite, a fécula de batata e o pó para pudim e continue batendo por mais 3 minutos,pelo menos. Coloque o fermento na claraem neve e acrescente à massa, misturando delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Coloque para assar em uma forma untada. O forno deve estar bem quente para garantir que o bolo cresça. Depois que ele crescer, abaixe a temperatura para ele terminar de assar.

Bolo Peteleco!!!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 x de maisena
• 1/2 x de fécula de mandioca
• 1/2 x de óleo de milho
• 1 x de açúcar
• 120 ml de leite de soja quente ( ou leite de coco caso sua criança tenha restrição à soja)
• 1 c de sopa de fermento em pó

Mode de fazer:
       Bater tudo no liquidificador e assar em forma untada e polvilhada com maisena.

Pastel!!

Ingredientes:

• 1 x de amido de milho
• 1 x de fécula de batata
• 1 x de leite de soja em pó
• 1 c de sopa cheia de margarina
• 1 ovo
• 1/2 c de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparar:
        Misture tudo até obter uma massa, polvilhe maisena numa superfície, abra, recorte os pastéis, recheie e frite.

Empadinhas!!!!

Ingredientes:

• 1 pitada de sal
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 gema
• 100gr de maisena
• 100gr de fécula de batata

Modo de preparar:
        Dissolva o amido de milho e a fécula de batata com a margarina e a gema. Forre forminhas untadas, coloque o recheio de sua preferência e feche. Asse em forno alto por aproximadamente 15 minutos.

Pizza!!!!

Ingredientes:

• 1/2 x de fécula de batata
• 1 x de maisena
• 1 c de sopa cheia de margarina
• 1 c de sopa cheia de fermento em pó
• Leite de soja aos poucos

Modo de Preparo:

       Coloque os quatro ingredientes em uma vasilha, pondo por último o leite até que a massa fique soltinha. Amasse bem e coloque em uma forma. Leve ao forno quente pré-aquecido por cerca de 5 minutinhos. Retire a massa, coloque o recheio e leve novamente ao forno por mais 15 minutos. Você pode colocar um gostoso molho por cima e rechear com frango, presunto, salsicha, etc. Coloque rodelas de tomate, cebola por cima e polvilhar com orégano. Pode também por tofu.

Coxinhas!!!!!

Massa:

• 1 x de batata cozida e amassada
• 1/2 x de caldo do frango que cozinhou
• 1/2 x de maisena

Recheio:

• 1/2 x de carne de frango cozido no óleo de milho e sal, desfiado

Para fritar:

• 1 ovo
• óleo de milho

Modo de fazer:

        Cozinhe o frango em água, um pouco de óleo de milho ou azeite e sal. Reserve o caldo. Desfie o frango. Dissolva a maisena no caldo ainda frio, acrescente  a batata amassada e leve ao fogo brando, mexendo sempre até a massa começar a soltar da panela. Deixe esfriar, coberto com um pano úmido para não formar crosta. Modele as coxinhas, recheando-as. Pode congelá-las ou passar no ovo e fritar.

          Agora as crianças podem participar de festinhas numa boa!     

Gelado de abacaxi com creme de soja

**INGREDIENTES:

• 2 Colheres de sopa de manteiga
• 1 abacaxi maduro
• 1 lata de leite condensado de soja
• 1 lata de creme de leite de soja

**MODO DE FAZER

• Corte o abacaxi em pedaços médios. Leve ao fogo médio a manteiga e refogue o abacaxi. cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, sem tampar a panela. Em seguida tire com uma escumadeira o abacaxi e reserve, na calda que ficou na panela acrescente o leite condensado, mexa bem durante 2 minutos, até ficar homogenea, apague o fogo e acrescente o creme de leite de soja, misture e reserve, em um refratário organize o abacaxi e termine com o creme. Sirva bem gelado.

Esse até os adultos vão adorar e é uma ótima sobremesa!

Pão de queijo sem queijo

• INGREDIENTES:

- 1 Ovo
- 1 Copos de leite de soja
- 3/4 de copo de óleo
- 2 col de sopa de farinha de milho
- 1 col de sopa de sal
- 2 copos de polvilho azedo

• MODO DE PREPARO:

- Coloque no liquidificador o ovo, o sal, o leite, o óleo e a farinha de milho. Bata por 2 minutos para a farinha quebrar bem. Coloque o polvilho e bata até incorporar a massa. Coloque em forminhas de empadinhas untadas com óleo, a massa deve ficar até metade das forminhas.Asse em forno bem quente.

As crianças vão adorar comer pão de queijo quentinho com Becel e achocolatado!!!!!!!!