sábado, 29 de maio de 2010

Coxinhas!!!!!

Massa:
  • 1 x de batata cozida e amassada
  • 1/2 x de caldo do frango que cozinhou
  • 1/2 x de maisena
Recheio:
  • 1/2 x de carne de frango cozido no óleo de milho e sal, desfiado
Para fritar:
  • 1 ovo
  • óleo de milho
Modo de fazer:
        Cozinhe o frango em água, um pouco de óleo de milho ou azeite e sal. Reserve o caldo. Desfie o frango. Dissolva a maisena no caldo ainda frio, acrescente  a batata amassada e leve ao fogo brando, mexendo sempre até a massa começar a soltar da panela. Deixe esfriar, coberto com um pano úmido para não formar crosta. Modele as coxinhas, recheando-as. Pode congelá-las ou passar no ovo e fritar.

          Agora as crianças podem participar de festinhas numa boa!     

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