domingo, 28 de agosto de 2011

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Gente ando sumida, mas é muito corrido o meu dia, porém sempre que acho uma novidade para nossas crianças corro aqui para contar. Achei essa receita de bolo de liquidificador que é muito fácil e tem uma cobertura de chocolate sem leite!!!!

  • Ingredientes do bolo:
- 1 xícara chá de leite de coco morno (200ml)

- 3 unidades de ovo
- 4 colheres sopa de margarina derretidas (becel rótulo azul)
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de chocolate em pó claralate ou cacau em pó
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento químico em pó

  • Cobertura

- 1 xícara chá de açúcar
- 3 colheres sopa de amido de milho
- 5 colheres sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
- 1 xícara chá de leite de coco
- 1 pitada de sal
- 3 colheres sopa de margarina becel
- 1 colher chá de essência de baunilha

  • Modo de Preparo:
Massa:
Coloque os ingredientes líquidos primeiramente e depois os secos no liquidificador. Bata bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque em uma fôrma redonda,untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por até 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido, ou até que ao enfiar o palito ou garfo, este saia limpo.

Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.

quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Cobertura de bolo para aniversário!!!

             Meus filhos fizeram aniversário recentemente e eu que fiz a decoração e o bolo. Como eles são alérgicos tive que achar uma receita de glacê que ficasse legal e eles pudessem comer. Achei a seguinte receita no Cyber Cook.
Ingredientes:
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
    2 unidade(s) de clara de ovo
    1 colher(es) (sobremesa) de suco de limão
    250 gr de gordura vegetal hidrogenada
    1 colher(es) (café) de sal
  • Modo de Fazer:bata o açúcar e as claras até ficar pastoso, acrescente o suco de limão e junte aos poucos, a gordura, o sal, até obter um glacê leve e fofo, por cerca de 15 minutos.
  • Fica ótima! Fiz um recheio de goiabada e usei uma receita de bolo de chocolate que já postei aqui. O resultado foi este:
    Tanto as crianças quanto os adultos adoraram!!!

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Pizza fácil e rápida!!!

          Aproveitando que as crianças estão de férias, que tal aproveitar e fazer com elas uma pizza super fácil, rápida e deliciosa???





           Você vai precisar de:
  • Três xícaras de chá de trigo com fermento;
  • Uma ponta de colher de sal e outra de açúcar;
  • Três colheres de sopa, bem cheias, de Becel rótulo azul;
  • Meia xícara de água.
        Como fazer:
Misture todos os ingredientes secos fazendo uma farofa, depois acrescente a água e vá misturando até soltar da vasilha. Quando soltar coloca em cima da bancada e polvilha com trigo, estica com o rolo e corta no tamanho e formato que quiser.


Unte a forma com óleo e coloque a pizza e deixe assar por 10minutos. Retire do forno e coloque o molho e o recheio que desejar. Eu faço para os meus filhos com molho e cobertura de presunto de peru ou com frango desfiado. Eles adoram!!!
Esses são meus filhos: o caçula - Felipe e o do meio - Estevão.




       E para compartilhar esse lanche delicioso que tal fazer jogos com as crianças???
       Você pode pegar uma imagem de pizzas ou de pessoas comendo pizzas, até uma foto deles mesmos e colar num papelão, depois faz umas linhas no verso e recorta para formar um quebra-cabeça. O grau de dificuldade das linhas vai depender da idade da criança!
       Boa diversão!