sábado, 29 de maio de 2010

Bolo Fofinho!!!!

Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xicara de óleo de milho
  • 1/2 xícara de leite de soja
  • 100gr de fécula de batata
  • 1/2 envelope de pó para pudim ou flan sabor caramelo diet( pode ser Adocyl ou Goodlight -
  • sempre leia os rótulos)
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
        Pré-aqueça o forno antes de começar a fazer o bolo. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e o óleo até virar um creme homogêneo. Junte o leite, a fécula de batata e o pó para pudim e continue batendo por mais 3 minutos,pelo menos. Coloque o fermento na claraem neve e acrescente à massa, misturando delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Coloque para assar em uma forma untada. O forno deve estar bem quente para garantir que o bolo cresça. Depois que ele crescer, abaixe a temperatura para ele terminar de assar.

Bolo Peteleco!!!

Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 1/2 x de maisena
  • 1/2 x de fécula de mandioca
  • 1/2 x de óleo de milho
  • 1 x de açúcar
  • 120 ml de leite de soja quente ( ou leite de coco caso sua criança tenha restrição à soja)
  • 1 c de sopa de fermento em pó
Mode de fazer:
       Bater tudo no liquidificador e assar em forma untada e polvilhada com maisena.

Pastel!!

Ingredientes:
  • 1 x de amido de milho
  • 1 x de fécula de batata
  • 1 x de leite de soja em pó
  • 1 c de sopa cheia de margarina
  • 1 ovo
  • 1/2 c de chá de fermento
  • 1/2 colher de chá de sal
Modo de Preparar:
        Misture tudo até obter uma massa, polvilhe maisena numa superfície, abra, recorte os pastéis, recheie e frite.

Empadinhas!!!!

Ingredientes:
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 gema
  • 100gr de maisena
  • 100gr de fécula de batata
Modo de preparar:
        Dissolva o amido de milho e a fécula de batata com a margarina e a gema. Forre forminhas untadas, coloque o recheio de sua preferência e feche. Asse em forno alto por aproximadamente 15 minutos.

Pizza!!!!

Ingredientes:
  • 1/2 x de fécula de batata
  • 1 x de maisena
  • 1 c de sopa cheia de margarina
  • 1 c de sopa cheia de fermento em pó
  • Leite de soja aos poucos
Modo de Preparo:
       Coloque os quatro ingredientes em uma vasilha, pondo por último o leite até que a massa fique soltinha. Amasse bem e coloque em uma forma. Leve ao forno quente pré-aquecido por cerca de 5 minutinhos. Retire a massa, coloque o recheio e leve novamente ao forno por mais 15 minutos. Você pode colocar um gostoso molho por cima e rechear com frango, presunto, salsicha, etc. Coloque rodelas de tomate, cebola por cima e polvilhar com orégano. Pode também por tofu.

Coxinhas!!!!!

Massa:
  • 1 x de batata cozida e amassada
  • 1/2 x de caldo do frango que cozinhou
  • 1/2 x de maisena
Recheio:
  • 1/2 x de carne de frango cozido no óleo de milho e sal, desfiado
Para fritar:
  • 1 ovo
  • óleo de milho
Modo de fazer:
        Cozinhe o frango em água, um pouco de óleo de milho ou azeite e sal. Reserve o caldo. Desfie o frango. Dissolva a maisena no caldo ainda frio, acrescente  a batata amassada e leve ao fogo brando, mexendo sempre até a massa começar a soltar da panela. Deixe esfriar, coberto com um pano úmido para não formar crosta. Modele as coxinhas, recheando-as. Pode congelá-las ou passar no ovo e fritar.

          Agora as crianças podem participar de festinhas numa boa!