- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xicara de óleo de milho
- 1/2 xícara de leite de soja
- 100gr de fécula de batata
- 1/2 envelope de pó para pudim ou flan sabor caramelo diet( pode ser Adocyl ou Goodlight -
- sempre leia os rótulos)
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Pré-aqueça o forno antes de começar a fazer o bolo. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e o óleo até virar um creme homogêneo. Junte o leite, a fécula de batata e o pó para pudim e continue batendo por mais 3 minutos,pelo menos. Coloque o fermento na claraem neve e acrescente à massa, misturando delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Coloque para assar em uma forma untada. O forno deve estar bem quente para garantir que o bolo cresça. Depois que ele crescer, abaixe a temperatura para ele terminar de assar.