Pizza!!!!

Ingredientes:

• 1/2 x de fécula de batata
• 1 x de maisena
• 1 c de sopa cheia de margarina
• 1 c de sopa cheia de fermento em pó
• Leite de soja aos poucos

Modo de Preparo:

       Coloque os quatro ingredientes em uma vasilha, pondo por último o leite até que a massa fique soltinha. Amasse bem e coloque em uma forma. Leve ao forno quente pré-aquecido por cerca de 5 minutinhos. Retire a massa, coloque o recheio e leve novamente ao forno por mais 15 minutos. Você pode colocar um gostoso molho por cima e rechear com frango, presunto, salsicha, etc. Coloque rodelas de tomate, cebola por cima e polvilhar com orégano. Pode também por tofu.

Coxinhas!!!!!

Massa:

• 1 x de batata cozida e amassada
• 1/2 x de caldo do frango que cozinhou
• 1/2 x de maisena

Recheio:

• 1/2 x de carne de frango cozido no óleo de milho e sal, desfiado

Para fritar:

• 1 ovo
• óleo de milho

Modo de fazer:

        Cozinhe o frango em água, um pouco de óleo de milho ou azeite e sal. Reserve o caldo. Desfie o frango. Dissolva a maisena no caldo ainda frio, acrescente  a batata amassada e leve ao fogo brando, mexendo sempre até a massa começar a soltar da panela. Deixe esfriar, coberto com um pano úmido para não formar crosta. Modele as coxinhas, recheando-as. Pode congelá-las ou passar no ovo e fritar.

          Agora as crianças podem participar de festinhas numa boa!     

Gelado de abacaxi com creme de soja

**INGREDIENTES:

• 2 Colheres de sopa de manteiga
• 1 abacaxi maduro
• 1 lata de leite condensado de soja
• 1 lata de creme de leite de soja

**MODO DE FAZER

• Corte o abacaxi em pedaços médios. Leve ao fogo médio a manteiga e refogue o abacaxi. cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, sem tampar a panela. Em seguida tire com uma escumadeira o abacaxi e reserve, na calda que ficou na panela acrescente o leite condensado, mexa bem durante 2 minutos, até ficar homogenea, apague o fogo e acrescente o creme de leite de soja, misture e reserve, em um refratário organize o abacaxi e termine com o creme. Sirva bem gelado.

Esse até os adultos vão adorar e é uma ótima sobremesa!

Pão de queijo sem queijo

• INGREDIENTES:

- 1 Ovo
- 1 Copos de leite de soja
- 3/4 de copo de óleo
- 2 col de sopa de farinha de milho
- 1 col de sopa de sal
- 2 copos de polvilho azedo

• MODO DE PREPARO:

- Coloque no liquidificador o ovo, o sal, o leite, o óleo e a farinha de milho. Bata por 2 minutos para a farinha quebrar bem. Coloque o polvilho e bata até incorporar a massa. Coloque em forminhas de empadinhas untadas com óleo, a massa deve ficar até metade das forminhas.Asse em forno bem quente.

As crianças vão adorar comer pão de queijo quentinho com Becel e achocolatado!!!!!!!!

Alguns cuidados que devemos ter quando temos crianças com alergia ao leite de vaca

Se seu filho tem alergia a proteina do leite de vaca (APLV) você precisa ter os seguintes cuidados:

• 
  
  Leite de vaca e derivados (manteiga, margarina, queijo, creme de leite, leite condensado, chantilly) devem ser evitados, bem como receitas feitas com estes produtos (pães, bolachas, biscoitos, bolos, pizza...);
• 
  
  Leia atentamente os rótulos dos alimentos, excluindo da dieta alimentos que contenham: CASEÍNA, CASEINATO, PROTEÍNAS DO LEITE, LACTOSE;
• 
  
  Cuidado com as preparações caseiras, os alimentos sem leite podem ser contaminados por uso de utensílios/instrumentos/balcões culinários contaminados compartilhados;
• 
  
  Alguns medicamentos e cosméticos também devem ser evitados (shampoos e cremes contendo leite em sua composição);
• 
  
  Em caso de dúvidas sobre qualquer produto, deve-se entrar em contato com o fabricante para obter mais informaçõessobre a composição dos mesmos.

Essas dicas me foram dadas pela nutricionista do Instituto do Fígado de PE para acompanhamento aos meus filhos.

Mamadeira nutritiva!

As mães sempre se preocupam quando os filhos não comem direito. Nas crianças alérgicas isso se acentua. Uma amiga me ensinou como encrementar a mamadeira do meu filho quando ele começou com alergia alimentar e tomava pregomim (leite que ele voltou a tomar agora). Ela me ensinou uma receita,que é como um doce de frutas.Você vai precisar de:

• Leite ( o que o seu filho usa)
• Frutas de sua escolha, pode ser maçã, banana ou outra que dê pra cozinhar.
• Araruta
• Açúcar

            Você pega 2 maçãs, ou fruta de sua escolha, descasca e corta em cubos. Põe numa panela, coloca 7 a 8 colheres de sopa de açúcar e cobre com água e deixa cozinhar até virar uma calda e a maçã esta cozida, mas não muito mole. Abaixa o fogo. Mistura 1 copo d'água com 1 colher de sopa, bem cheia, de araruta, mexe bem e despeja na panela. Mexe até engrossar e a araruta cozinhar. Apaga o fogo e coloca a mistura em uma vasilha, deixa esfriar e tampa. Guarda na geladeira. Toda vez que for fazer a mamadeira, coloca o leite no liquidificador e umas 2 ou 3 collheres bem cheias desse doce, bate e ta pronta uma mamadeira que vai ajudar seu filho a ganhar peso e estar bem alimentado.
             Além de tudo a araruta trata o estômago.
             Meu filho adorava e eu respirava aliviada. Experimente!

Sequilhos

Quem não ama sequilhos????Ai vai a receita pra fazer e comer com a galerinha!!!!
         -Ingredientes:

• 1 col de sopa de Becel
• 1 x cheia de maisena
• 1/2 x de açúcar
• 1 ovo

       - Modo de Fazer:

• Misture tudo até formar uma massa. Enrole e corte os biscoitos. Leve ao forno para assar.

É uma delícia de fazer e de comer e as crianças vão adorar passar o tempo com a mãe!!!!!